Broutards Commerce plus calme
Les disponibilités s’étoffent et tirent les cours vers le bas. La demande en femelles reste soutenue.
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Même si les conditions climatiques sont favorables à l’étalement des sorties, les disponibilités sont plus importantes dans le centre du pays. Les exportateurs couvrent mieux leurs besoins. Les cours des mâles de plus de 350 kg baissent.
Les tarifs décrochent de 5 à 10 centimes par kg vif en charolais vaccinés et pesant entre 350 kg et 450 kg. Ils affichent entre 2,60 et 2,65 €/kg vif. Pas de changement pour les sujets légers destinés à la repousse : les 250 à 300 kg se placent autour de 3,00/kg.
Le commerce reste régulier en bons limousins U de 350 à 400 kg, avec des tarifs compris entre 2,80 et 2,90 €/kg vif. Ceux pesant de 250 à 300 kg partent entre 3,10 et 3,20 €. Les cours des bons mâles blonds d’Aquitaine vaccinés se tiennent. Les sujets U de 270 à 320 kg trouvent preneur entre 1 000 et 1 100 €.
L’accroissement de l’offre sur l’ouest du pays avant la période hivernale, et surtout des semis de blé, pèse sur la tendance. L’absence de débouché vers la Turquie inquiète. Les tarifs se maintiennent avec difficulté pour les bons sujets de 300 à 350 kg. En revanche, le commerce est plus difficile pour les sujets de second choix.
En femelles, la demande reste soutenue pour les bonnes charolaises ou limousines de 300 à 350 kg. Elles sont recherchées pour le marché italien, et valorisées autour de 2,65 €/kg vif. Cette gamme permet de proposer des carcasses plus légères que les mâles.
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